퍼스트 터치

빌바오 구시가지에 도착했다. 호스텔에 막 짐을 풀어놓고 늦은 점심을 위해 나왔다. 스페인의 골목길 사진이 주는 분위기가 이 사진에서도 나타나는 것 같다. 

간단한 Menu del dia였던 것 같다. Primero는 베샤멜 소스와 시금치가 들어간 수프.

Segundo는 Padron 고추 튀김과 스테이크. 식단에 초록색을 좀 의식적으로 넣어 보려고 했다.

다음 날. 바스크 지방에 왔으니 점심때부터 핀초다. 구겐하임을 둘러본 뒤 살짝 늦은 점심시간이었는데, 구글 리뷰가 많고 현지인들로 북적이는 곳이라 별 망설임 없이 들어갔다.

여느 핀초바 풍경과 다르지 않다. 

나처럼 그다지 양이 많지 않은 사람에게 핀초는 꽤 좋은 선택이다. 다양한 식재료를 이것저것 골라 먹을 수 있기 때문이다. 이날의 선택은 Txipiron Gratinado(꼴뚜기 그라탱), 와 Morcilla de leon(피순대와 비슷한 것, 튀김). 

숙소 근처의 핀초 바. 간식으로 먹을 핀초를 찾다가 이곳의 txorizo al infierno를 맛보기 위해 들어갔다. 직역하면 "지옥의 초리소"가 되는데, 두툼한 초리소 한 덩어리를 사진처럼 플람베해서 내놓는다. 

원래 초리소 자체에도 향신료가 꽤 들어가지만, 플람베로 좀 더 깔끔한 것 같은 맛이었다.

6월 5일 저녁, 야간버스로 빌바오를 떠날 예정이었기 때문에 숙소 근처에서 마지막 저녁식사를 간단히 하기로 했다.

Euskotren Ribera역 앞의 Mercado de la Ribera 시장이다. 

고풍스러운 건물을 잘 리모델링한 느낌이다. 2층에 간단하게 핀초를 맛볼 수 있는 바들이 많다. 

빠에야. 그냥 Not Bad 수준. Patatas Bravas. 양이 굉장히 넉넉했다. 

그리고 마티니. 솔직히 이럴 때 아니면 언제 반주로 마티니를 마셔볼까 싶었다.

이상 나의 소박한 먹부림 기록이었다. 

촬영: 2019년 6월 5~6일, 스페인 바스크 지방 빌바오, 나의 iPhone XR