퍼스트 터치

광안리해수욕장에서 해 지는 것을 보며 한참 걷다가 저녁 9시가 다 되어 대연동으로 움직였다. 20km을 넘게 걸었음에도 아직 살짝 배부른 상태였는데, 피크 시간대를 비껴서 그런지 사람이 엄청 많진 않았다. 

고로상 사진이 가게 앞에도, 테이블 옆에도 있다.

낙곱새 1인분을 주문하면 이렇게 조그만 팬에 담겨 나온다. 

주문할 때 따로 말을 안 해도 천원짜리 공기밥이 포함되어 나온다. 어차피 시킬 생각이었지만...ㅋㅋㅋ

끓는 동안 셀프 코너에서 달걀 프라이 하나를 만들 수 있다. 노른자 터뜨려서 비빌 생각이니 기름 넉넉하게 둘러서 튀기듯 익힌 서니사이드업이다. 

달걀 요리해서 가져와서 기다리다 보면 이렇게 익는다. 양파가 넉넉히 들어가고, 밖에서 먹는 것 치곤 그렇게 자극적이진 않아서 마음에 들었다.

김가루 놓고 낙곱새 한 국자 퍼다가 계란 노른자 터뜨려서 비비기 시작. 노른자가 생각보다 좀 더 익은 것 같긴 하지만 아무튼. (익은 노른자를 좋아하지 않는다)

싹싹 긁어서 비벼서...뚝딱.

혼자 여행 다니다 보면 약간 아쉬운 게 음식을 다양하게 조금씩 여러 가지 시켜서 먹는 것을 못 한다는 것이었는데, 1인용 옵션이 있어서 좋았고...

역시 부산의 가게답게 롯데야구가 기본. 팔각도 내리고 내용이 좋아진 서준원이 던지고 있었던 날인데, 아마 이 날 양현종이 통산 150승째를 사직에서 가져갔던 것으로 기억한다. 저녁때 사직 갈까도 잠깐 생각했었지만...

영도를 한참 걸어다니다가, 점심시간을 조금 지나 부산 최고의 만두 중 하나라는 신발원 만두를 먹기 위해 부산역으로 이동했다. 영도대교 건너 남포동역에서 지하철 타기 전에 '테이블링'어플리케이션을 통해 원격 줄서기를 해 놓고, 부산역에 내려 골목길로 들어갔다. 

차이나타운 골목 입구. 골목 초입에서 바로 찾을 수 있다. 화교 학교 바로 맞은편이다. 

원래 가게가 있고, 흰색의 깔끔한 새 간판이 있는 별관이 함께 있다. (바로 붙어 있다) 웨이팅 확인 하고, 주변 의자에 좀 앉아서 기다렸다. 

차례가 되어 바로 가게 안으로 들어갔다. 블루리본도 이렇게 많고, 유명인사들의 사인 접시가 주방 앞에 이렇게 진열되어 있다. 

만두를 빚느라 분주한 주방. 아침을 좀 늦게 먹기도 해서 그냥 군만두만 주문했다. 6000원. 

소스는 이렇게 두 개가 나온다. 

드디어 만두가 나온다. 딱 봐도 소가 알차게 들었고, 바삭바삭해 보인다. 6개 한 접시로, 긴 나무 접시 위에 종이호일 같은 것을 깔아 준다. 

이런 바삭바삭한 것을 어떻게 가까이에서 찍지 않을 수가 있지?

딱 봐도 한 입 베어 물면 ASMR스러운 소리와 함께 부서지면서 촉촉한 육즙이 느껴질 것 같다. 

샤오롱바오처럼 육즙 맛이 메인은 아니지만, 촉촉하다. 그래도 입 안을 조심하면서, 부추가 넉넉히 든 만두소를 느껴 본다. 

줄 서서 먹을 만 한 곳 맞다. 다음에 방문하면 찐만두를 먹어 봐야지...