[프랑스 여행] #8 나의 파리 먹부림

파리 역시 먹을 것이 많은 도시다. 가장 궁금했던 메뉴부터 먹어 보기로 했다.

아랍 문화권의 대표적인 요리 중 하나인 팔라펠이다. 숙소 근처의 레바논 식당을 찾았다. 

점심시간은 살짝 지났고, 아침에 엘프라트 공항에서 먹은 와퍼가 커서 버틸 만 하긴 했다. 팔라펠 4조각과 토마토, 소스와 빵이 나왔다.  

렌틸과 병아리콩으로 만들었다고 하는데, 묘하게 한국에서 먹는 녹두빈대떡 느낌이 났다. 좀 더 바삭한 버전이다.  사실 명절음식들이 기름진 탓에 별로 좋아하지 않는데, 이것은 싫지 않았다. 바삭바삭하게 튀겨낸 동글동글한 팔라펠과 토마토, 소스가 잘 어울렸던 것 같다. 가끔 명절 다가오면 생각나는 맛이다. 

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여행에서 처음으로 망한 요리. 숙소에서 요리를 했는데, 잘 드는 식칼이 없었다...... (주방은 다 구비되어 있다고 에어비앤비 설명에 있었는데...) 보기에는 아주 그럴듯하지 않은가. 좀 더 야무지게 마이야르를 일으켰어야 했다. 소고기 안심을 굽고 가지를 살짝 튀기듯 구워 샐러드와 머스터드 소스를 곁들였다. 거의 블루 레어 수준으로 익어서 먹다가 포기할 수밖에 없었다.

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어디였는지 기억은 안 난다. 별로 인상적이지 않았다는 뜻이다...

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구운 염소젖 치즈와 샐러드

스테이크, 그리고 생선 요리. 메인 요리였다. 

그리고 아이스크림을 곁들인 타르트와 크림 브륄레

Le Bourgresses. 마레 지구에 있는 레스토랑이다. 숙소와도 얼마 멀지 않았다. 

친구와 저녁식사 약속. 포르투에서 산 와인 한 병 사들고 집에 놀러갔는데, 그 전에 먼저 식사부터 했다. 20유로 중반 정도의 가격에 편안하게 즐길 수 있는 프랑스 요리였다. 샐러드와 디저트가 아주 만족스러웠던 기억이 남아 있다. 

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연어 샐러드와 뵈프 부르기뇽. 부르기뇽이 궁금했기 때문에, 마레 지구 근처를 걷다가 들어갔다. 외관상 약간 갈비찜 생각도 나고... 와인향이 전체적으로 감도는 부드러운 소고기였다. 그다지 좋지 않은 리뷰들도 좀 보이는데, 적어도 나한테는 그다지 이상 없었던 것 같다.

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Rambuteau가의 Terres de Cafe. 오랜만에 괜찮은 에스프레소를 즐길 수 있었다. 산미가 팍 치고 들어오는 느낌은 여행 중 쉽게 느낄 수 있는 것이 아니었기에. 아마 그때 좀 더 관심이 있었다면 카페 투어도 했을텐데 하는 생각이 든다. 영화표 한 장 사 두고 남는 시간에 커피 즐기기 좋았다.

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살짝 곁다리로 빠져서. 여행 중에 영화라니, 그것도 언어도 익숙치 않은 곳에서. 그렇지만 이 영화는 '기생충' 이었다. 칸 영화제 직후였고, 검색해보니 프랑스에서도 개봉을 했다고 한다. 한국 돌아가려면 아직 2주는 남았기 때문에 극장에서 보기 쉽지 않겠다 싶어서 이곳에서 봤다. 상영관 자체는 한국의 영화관들이 압도적으로 좋은 느낌. 여기 영화관은 학교 시청각실의 좀 큰 버전처럼 느껴졌었다. 

한국사람인 나만 웃을 줄 알았던 장면도 다들 잘 웃는 것을 보니 번역도 잘 된 모양이고(그래도 '코너링'에서는 나만 빵 터졌다), 관객들도 상당히 많았다. 그 속에서 한국사람 혼자서 영화를 보다니 좀 색다른 기분. 러닝타임 내내 긴장감이 유지되기도 했고, 장르가 코미디에서 스릴러로 확 전환되는 장면에서의 이정은 배우의 소름돋는 연기가 특히 기억에 남는다. 그리고 다른 장면들에서도 배우들의 열연과 연출 모두가 아주 훌륭했다. 

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L'As du Fallafel.

줄을 많이 서 있는 것 보니 확실히 소문난 맛집은 맞는 것 같다. 파리 최고의 팔라펠을 검색했을 때 가장 먼저 나오는 곳이다. 여러 중동 음식점이 있고 팔라펠 등을 파는데, 이쪽은 이스라엘계인 것 같다. 

피타 빵 자른 것 사이에 금방 튀겨낸 팔라펠과 갖은 채소, 요거트 소스가 들어간다. 기본 팔라펠이다. 햄버거보다 훨씬 두꺼워서 먹기 썩 편한 형태는 아닌데, 어쨌든 맛있다. 케밥과 함께 유럽에서 만날 수 있는 훌륭한 (패스트)푸드 아닐까. 채소와 콩이 주재료기 때문에 확실히 다른 식사들보다 꽤 건강한 기분도 든다. 육식 대체로도 훌륭하다고 생각한다. 

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촬영: 2019년 6월 11~13일, 프랑스 파리